Как ключевой источник инулина, биологически активного заменителя сахара, топинамбур имеет повышенную ценность для людей, страдающих от панкреатического диабета. Регулярный прием топинамбура позволяет стабилизировать уровень сахара в крови и снижает потребности организма в инсулине. Сироп топинамбура в качестве пищевой добавки может быть рекомендован как общеукрепляющее средство, увеличивающее работоспособность и выносливость при больших нагрузках для людей как умственного, так и физического труда. Биологически активные вещества топинамбура мягко стимулируют сердце, немного снижают кровяное давление и уровень плохого холестерина в крови
Состав: клубни топинамбура, вода. Сухих веществ в сиропе не менее 74%. Допускается легкий осадок и опалесценция
Пищевая ценность в 100 г : Энергетическая ценность, ккал: 254
Белки, г: 0
Жиры, г: 0
Углеводы, г: 69.5
Срок годности: при температуре от 0°С до +22°С - 12 месяцев