Тофу - низкокалорийный растительный продукт с высоким содержанием белка. Продукт богат кальцием, калием, фосфором и железом. Регулярное употребление тофу стимулирует процессы метаболизма и кроветворения, повышает гемоглобин, оказывает антиоксидантное воздействие.
Копченый тофу уже готов к употреблению - попробуйте приготовить с ним сэндвич, добавьте в салат, суп или съешьте в качестве холодной закуски. Копченый тофу также можно использовать в качестве начинки для долмы, голубцов, вареников, пирожков, блинчиков и использовать в разнообразных рецептах и блюдах.