Тофу - низкокалорийный растительный продукт с высоким содержанием белка. Продукт богат кальцием, калием, фосфором и железом. Регулярное употребление тофу стимулирует процессы метаболизма и кроветворения, повышает гемоглобин, оказывает антиоксидантное воздействие.
Тофу - универсальный и уже готовый к употреблению продукт. Попробуйте приготовить с ним сэндвич, добавьте в салат, суп или съешьте в качестве холодной закуски. Поджарьте тофу на сковороде или гриле, экспериментируйте с маринадами, панировкой и кляром, используйте в качестве основы для десертов и сырников, а также в качестве начинки для долмы, голубцов, вареников, пирожков, блинчиков и в разнообразных рецептах и блюдах.